Qu'est-ce que le colza: informations sur les avantages et l'historique du colza

Bien qu'ils aient un nom très malheureux, les plantes de colza sont largement cultivées dans le monde entier pour leurs graines extrêmement grasses qui sont utilisées à la fois pour l'alimentation animale nutritive et pour l'huile. Continuez à lire pour en savoir plus sur les bienfaits du colza et la culture des plants de colza dans le jardin.

Informations sur le colza

Qu'est-ce que le colza? Plantes de colza (Brassica napus) sont des membres de la famille des brassica, ce qui signifie qu'ils sont étroitement liés à la moutarde, au chou frisé et au chou. Comme tous les brassicas, ce sont des cultures par temps frais, et la culture de plantes de colza au printemps ou à l'automne est préférable.

Les plantes sont très indulgentes et pousseront dans un large éventail de qualités de sol tant qu'elles sont bien drainées. Ils pousseront bien dans les sols acides, neutres et alcalins. Ils toléreront même le sel.

Avantages du colza

Les plants de colza sont presque toujours cultivés pour leurs graines, qui contiennent un pourcentage très élevé d'huile. Une fois récoltées, les graines peuvent être pressées et utilisées pour la cuisson de l'huile ou des huiles non comestibles, telles que des lubrifiants et des biocarburants. Les plantes récoltées pour leur huile sont des annuelles.

Il existe également des plantes bisannuelles qui sont principalement cultivées pour l'alimentation des animaux. En raison de leur teneur élevée en matières grasses, les plants de colza bisannuels constituent un excellent aliment et sont souvent utilisés comme fourrage.

Colza vs huile de canola

Bien que les mots colza et canola soient parfois utilisés de manière interchangeable, ils ne sont pas tout à fait la même chose. Bien qu'ils appartiennent à la même espèce, le canola est un cultivar spécifique du colza qui est cultivé pour produire de l'huile de qualité alimentaire.

Toutes les variétés de colza ne sont pas comestibles pour les humains en raison de la présence d'acide érucique, qui est particulièrement faible dans les variétés de canola. Le nom «canola» a en fait été enregistré en 1973 lorsqu'il a été développé comme une alternative au colza pour l'huile comestible.