Pourquoi ma bette s'est-elle boulonnée: que faire avec les plantes boulonnées de bette

La bette à carde est un excellent ajout à tout potager. Cultivée pendant les saisons plus fraîches, les blettes ne s'envolent généralement pas en été. Si vous avez des plants de bettes à carde, tout n'est pas perdu.

Pourquoi ma bette s'est-elle enflammée?

Le boulonnage se produit lorsqu'un légume ou une herbe commence à produire rapidement des fleurs, ce qui le rend généralement non comestible. La chaleur est une cause courante de boulonnage. De manière générale, la bette à carde est une plante qui ne s'envole pas dans la chaleur de l'été, mais cela peut arriver. Les variétés de rouge rubis et de rhubarbe sont plus enclines à s'envoler, et elles peuvent le faire si elles ont été exposées au gel en étant plantées trop tôt. Plantez toujours vos blettes après le dernier gel pour cette raison.

Vous pouvez également empêcher le boulonnage des plants de blettes en protégeant vos plants de la chaleur et de la sécheresse. Bien qu'ils tolèrent bien la chaleur estivale, et mieux que certains autres légumes verts comme les épinards, la chaleur intense et la sécheresse peuvent déclencher des boules. Assurez-vous que votre blette est bien arrosée et fournissez de l'ombre si vous avez une vague de chaleur.

La bette boulonnée est-elle comestible?

Si le pire se produit et que vous vous demandez quoi faire avec les blettes boulonnées, vous avez quelques options. Retirez les plantes boulonnées et semez plus de graines de blettes à leur place. De cette façon, vous vous débarrassez des plantes qui se sont boulonnées et vous obtiendrez une nouvelle récolte à l'automne. Sachez simplement que ces nouveaux semis peuvent avoir besoin d'un peu d'ombre pour les garder au frais dans la chaleur du milieu ou de la fin de l'été.

Vous pouvez même choisir de continuer à manger vos blettes boulonnées. Les feuilles auront une saveur plus amère, mais vous pouvez réduire cette amertume en cuisant les légumes verts au lieu de les manger crus. Si vous attrapez le boulonnage tôt et que vous pincez la tige de la fleur, vous pouvez probablement récupérer les feuilles sans trop d'amertume supplémentaire.

Une autre chose que vous pouvez faire si vous avez des plants de bettes à carde est de les laisser partir. Cela permettra aux graines de se développer, que vous pourrez collecter pour les utiliser plus tard. Et, si tout le reste échoue, tirez vos plantes boulonnées et ajoutez-les à votre tas de compost. Ils peuvent fournir des nutriments pour le reste de votre jardin.