Différents types de maïs - Variétés populaires de plantes de maïs à cultiver

Le maïs d'été frais et sucré est un régal à attendre lors de la planification de votre jardin.Il existe de nombreuses variétés de maïs, des hybrides aux héritages. Selon votre zone, il existe des variétés de maïs qui mûrissent à différents moments de la saison, différentes couleurs et même des types enrichis en sucre. Nous allons passer en revue certains des meilleurs types de maïs afin que vous puissiez vous familiariser avec la planification de votre jardin d'été.

Plantes de maïs populaires que vous pouvez cultiver

Lorsque vous commencez votre liste de semences à acheter, décider des plantes de maïs à cultiver peut vous assurer une grande récolte de ce légume sucré. Cependant, déchiffrer ces catalogues de semences peut être difficile. Parmi tous les types de maïs, vous devrez également décider si vous voulez du maïs sucré normal, du maïs enrichi en sucre ou du maïs super doux. Les choix peuvent donner le vertige au jardinier. Un aperçu des trois principales catégories de maïs peut aider à affiner la sélection.

Maïs doux standard

Ce groupe classique est l'une des variétés de maïs les plus populaires. La saveur et la texture traditionnelles chantent simplement «été», mais l’inconvénient est qu’elles ne se conservent pas longtemps. Plus de quelques jours dans le bac à légumes et les sucres se transforment en amidon. Il existe des hybrides à maturation précoce et tardive, ce qui en fait une bonne sélection pour presque toutes les zones.

Ces types de maïs sont également disponibles en blanc ou en jaune. Certaines des variétés standard sont:

• Reine d'argent - blanc moyen à tardif

• Chef Sénèque - noyaux dorés de mi-saison

• utopie - bicolore avec récolte assez précoce

• Points de sucre - mi-saison bicolore

• Earlivee - jaune début de saison

• Bantam doré - mi-saison jaune héritage

• Vrai Platine - plantes violettes à noyaux blancs, mi-saison

• Seneca Horizon - jaune à maturation précoce

• Stowell's - jaune héritage de fin de saison

Beaucoup d'entre eux sont résistants aux maladies et à la brûlure avec une chair crémeuse et une saveur sucrée standard et les jeunes plants sont vigoureux.

Types de maïs enrichis en sucre

Ces variétés peuvent avoir jusqu'à 18 pour cent de plus de sucre que les types de sucre standard. Ils tiennent mieux que les variétés de sucre, mais la peau autour des grains est plus tendre et sensible aux dommages. Cependant, cette caractéristique les rend également plus faciles à mâcher. Celles-ci sont généralement plantées une semaine plus tard que les variétés standard.

Certaines des meilleures variétés améliorées en sucre sont:

• Doux Riser - maïs doré à maturité précoce

• Légende - un autre jaune précoce

• Glace sucrée - maïs blanc à maturation précoce

• Double choix - bicolore mi-saison

• Tentation - bicolore précoce

• Whiteout - blanc mi-saison

• Coup rapide - bicolore précoce

• Chevalier d'argent - blanc précoce

• Iochief - jaune fin de saison

Les épis de maïs enrichis en sucre se conservent plus longtemps que le maïs à sucre ordinaire.

Variétés de maïs super sucrées

Supersweet peut également être appelé maïs rétréci en raison de l'apparition des grains séchés. Il y a deux fois plus de sucre que les variétés de maïs sucré traditionnelles. Parce qu'ils convertissent le sucre en amidon beaucoup plus lentement, ils peuvent être stockés beaucoup plus longtemps. Les graines de ces types ne germent pas bien dans les sols plus froids et les rendements des plantes sont nettement inférieurs à ceux des types de sucre.

Ils sont également plantés plus tard dans la saison. Le noyau a un extérieur beaucoup plus épais, ce qui le rend idéal pour le stockage et l'expédition, mais peut durer à manger. Le maïs super sucré commun comprend:

• Mirai - Variété asiatique, jaune mi-saison

• Ma chérie - jaune mi-saison

• Vision - jaune mi-saison mais germe mieux dans un sol frais

• Été indien - jaune de mi-saison mais les grains deviennent rouges, blancs ou violets avant la maturation

• Coin des bonbons - bicolore début de saison

• Krispy King - jaune mi-saison

• Early Extra Sweet - grains dorés précoces

• Comme c'est sucré - blanc fin de saison

• Je dois l'avoir - mi-saison bicolore

Il y a beaucoup plus de variétés dans chaque catégorie, mais celles-ci illustrent certains des meilleurs types de chaque groupe. Il y a quelque chose pour chacun. Satisfaire les gourmands, récolter tôt ou conserver plus longtemps. L'un d'entre eux conviendra sûrement à votre jardin.