Plantes de tomates plissées roses Zapotec - Conseils pour cultiver des tomates zapotèques

Imaginez une tomate avec une forme cannelée et arrondie et une chair rose vif et vous avez une image de plants de tomates plissées roses zapotèques. Leur forme est fascinante et belle mais la saveur est également exceptionnelle. On dit que les plantes proviennent de la région d'Oaxaca au Mexique et sont cultivées par les Zapotectribe. Essayez de cultiver ces fruits géniaux qui sont un déclencheur de conversation.

Qu'est-ce qu'une tomate rose zapotèque?

Des plis, des volants et des cannelures décrivent tous le fruit des tomates plissées roses zapotèques. Qu'est-ce qu'une tomate rose zapotèque? Cette variété de tomates est également connue sous le nom d'Oaxaca Ribbed, un clin d'œil à la région et à l'apparence des fruits. Ces tomates anciennes sont de fin de saison, vous devez donc attendre l'été avant de pouvoir profiter de leur saveur sucrée-acidulée.

Les jardiniers qui cultivent des tomates zapotèques peuvent s'attendre à des plantes de type indéterminé qui vigne et s'étale, nécessitant de l'espace et du soutien. Les fruits sont une poignée de taille moyenne et ont un bel équilibre entre acide et sucré. Parce qu'ils ont des corps festonnés, ils font une belle tranche ébouriffée, très décorative lorsqu'ils sont servis avec un peu d'huile d'olive et de basilic. Les fruits plus gros développent des cavités à l'intérieur qui offrent un espace pratique pour la farce.

Il s'agit d'un producteur lourd dans les endroits à chaleur élevée. Les graines ne sont pas largement disponibles, mais c'est une plante de tomate qui vaut la peine d'être achetée.

Cultiver des tomates zapotèques

Préparez un lit de jardin en labourant profondément et en incorporant beaucoup de matière organique. Commencez les graines à l'intérieur dans la plupart des endroits, 8 semaines avant de planter à l'extérieur. Attendez-vous à des germes dans 6 à 10 jours. Attendez que tout danger de gel soit passé et que les plantes aient au moins deux ensembles de vraies feuilles avant de les repiquer à l'extérieur.

Durcir les plants avant de les placer dans les lits préparés. Placez-les à l'extérieur dans un endroit ensoleillé mais protégé pendant 1 à 2 semaines avant de déranger leurs racines. Déroulez doucement les racines dans le trou de plantation et appuyez sur la terre autour d'elles, en arrosant bien. Fournissez des piquets ou un potage à tomates pour vous aider à mesure que la plante grandit.

Soin Zapotèque plissé rose

Vous devrez gérer les tiges au fur et à mesure que la plante grandit en les entraînant à la structure de support. Les plantes peuvent atteindre 1,8 m de haut et auront besoin d'une structure très solide pour résister à la circonférence de la plante et aux fruits lourds.

Ce sont des plantes assez résistantes à la sécheresse mais qui fructifieront mieux avec une humidité constante. Fournissez de l'eau sous les feuilles, à la zone racinaire pour éviter les problèmes fongiques.

Plusieurs ravageurs sont communs aux tomates. Surveillez les insectes et combattez en conséquence.

Garnissez les plantes de compost ou de fumier bien décomposé.Récoltez en 80 jours environ. Utilisez des fruits dans les salsas, les sauces, frais et même rôtis.