Pas de graines à l'intérieur de la papaye - Que signifie une papaye sans graines

Les papayes sont des arbres intéressants avec des tiges creuses et non ramifiées et des feuilles profondément lobées. Ils produisent des fleurs qui se transforment en fruits. Les papayes sont notoirement chargées de graines, donc quand vous obtenez une papaye sans graines, cela peut être une surprise. "Pourquoi ma papaye n'a-t-elle pas de graines?", Vous demandez-vous. Lisez la suite pour les différentes raisons, il pourrait ne pas y avoir de graines à l'intérieur des papayes et si le fruit est toujours comestible.

Papaye sans pépins

Les papayers peuvent être mâles, femelles ou hermaphrodites (ayant des parties mâles et femelles). Les arbres femelles produisent des fleurs femelles, les arbres mâles produisent des fleurs mâles et les arbres hermaphrodites portent des fleurs femelles et hermaphrodites.

Étant donné que les fleurs femelles doivent être pollinisées par le pollen mâle, le type d'arbre préféré pour la production commerciale de fruits est l'hermaphrodite. Les fleurs hermaphrodites sont autogames. Un fruit de papaye sans pépins provient généralement d'un arbre femelle.

Si vous ouvrez une papaye mûre et constatez qu'il n'y a pas de graines, vous serez sûrement surpris. Non pas que les graines vous manquent, mais parce qu'il y a généralement des graines. Pourquoi n'y aurait-il pas de graines à l'intérieur des papayes? Est-ce que cela rend les papayes non comestibles?

Les papayes sans pépins sont des papayes non pollinisées provenant d'un arbre femelle. Une femelle a besoin de pollen d'un mâle ou d'une plante hermaphrodite pour produire des fruits. La plupart du temps, lorsque les plantes femelles n’obtiennent pas de pollen, elles ne donnent pas de fruits. Cependant, les plantes femelles de papaye non pollinisées produisent parfois des fruits sans graines. Ils sont appelés fruits parthénocarpiques et sont parfaitement fins à manger.

Créer de la papaye sans graines

L'idée de papaye sans graines est très attrayante pour les consommateurs, mais les fruits parthénocarpiques sont assez rares. Les botanistes travaillent à développer des papayes sans pépins et les fruits trouvés dans les épiceries sont généralement ceux qu'ils ont développés dans des conditions de serre.

Ces papayes sans graines proviennent de la propagation de masse in vitro. Les botanistes greffent des types de papaye sans pépins sur le système racinaire mature d'un papayer.

L'arbuste babaco (Carica pentagona «Heilborn») est originaire des Andes, considéré comme un hybride naturel. Un parent de la papaye, il porte le nom commun de «papaye de montagne». Tous ses fruits ressemblant à la papaye sont parthénocarpiques, ce qui signifie sans pépins. Le fruit de babaco est doux et délicieux avec un goût légèrement d'agrumes. Il est devenu internationalement populaire et est maintenant cultivé en Californie et en Nouvelle-Zélande.