En savoir plus sur les légumes de la famille Nightshade
Par: Nikki Tilley, auteur de The Bulb-o-licious Garden
Les Nightshades sont une famille de plantes vaste et diversifiée. En fait, certaines des plantes les plus connues de cette famille comprennent des plantes ornementales telles que Belladonna (morelle mortelle), Datura et Brugmansia (trompette d'ange) et Nicotiana (plante de tabac) - qui incluent toutes des propriétés toxiques qui peuvent causer n'importe quoi de la peau. irritation, rythme cardiaque rapide et hallucinations aux convulsions et même à la mort. Mais saviez-vous que certains de vos légumes préférés peuvent également appartenir à ce groupe de plantes?
Que sont les légumes Nightshade?
Alors, que signifie exactement le légume de la morelle? Que sont les légumes de la morelle et sont-ils sans danger pour nous? De nombreux légumes de la famille des morelles appartiennent aux espèces de Capscium et Solanum.
Bien que ceux-ci contiennent des aspects toxiques, ils portent toujours des parties comestibles, comme les fruits et les tubercules, selon la plante. Plusieurs de ces plantes sont cultivées dans le jardin potager et sont connues sous le nom de légumes de la morelle. En fait, ceux qui sont comestibles contiennent certains des légumes les plus consommés aujourd'hui.
Liste des légumes Nightshade
Voici une liste des légumes les plus courants (et peut-être pas si courants) de la famille des morelles.
Bien que ce soit parfaitement sûr à manger dans des circonstances ordinaires, certaines personnes peuvent être sensibles à ces plantes malgré tout, souffrant de réactions allergiques. Si vous êtes connu pour être très sensible à l’une des plantes de la morelle, il est recommandé de s’en éloigner autant que possible.
- Tomate
- Petites tomates
- Naranjilla
- Aubergine
- Pomme de terre (à l'exclusion de la patate douce)
- Poivre (comprend les variétés chaudes et sucrées ainsi que les épices comme le paprika, le chili en poudre, le poivre de Cayenne et le Tabasco)
- Piment
- Baie de Goji (goji)
- Tamarillo
- Groseille du Cap / cerise de terre
- Pépino
- Airelle du jardin
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